Przepis na Salade de pommes et noix – sałatka z jabłkiem, orzechami i serem pleśniowym
To francuska sałatka łącząca słodycz jabłka, chrupkość orzechów i wyrazisty smak sera pleśniowego. Takie połączenia często pojawiają się w francuskich bistro jako lekki lunch lub przystawka przed daniem głównym. Smaki przypominają trochę deskę serów z dodatkami, tylko podaną w formie sałatki.
Francja
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Słony
Świeży
Orzechowy
Kremowy
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
15 min
Porcje
2
Składniki
- sałata mieszana - 80 g
- jabłko - 1 szt
- ser pleśniowy - 60 g
- orzechy włoskie - 30 g
- rodzynki - 1 łyżka
- ocet jabłkowy - 1.5 łyżki
- musztarda dijon - 1 łyżeczka
- miód - 1 łyżeczka
- oliwa - 3 łyżki
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
jabłko
Przygotowanie
- Orzechy włoskie wrzuć na suchą patelnię i podprażaj 2–3 minuty na średnim ogniu, często mieszając, aż zaczną lekko pachnieć i delikatnie się zrumienią. Zdejmij z patelni i odstaw do przestudzenia.
- Sałatę umyj, dobrze osusz i rozłóż na dwóch talerzach.
- Jabłko pokrój na cienkie plasterki lub słupki. Jeśli nie podajesz sałatki od razu, możesz skropić jabłko odrobiną soku z cytryny, żeby nie ściemniało.
- Na sałacie ułóż jabłko, posyp rodzynkami (jeśli używasz), pokrusz na wierzchu ser pleśniowy i dodaj podprażone orzechy.
- Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy, musztardę, miód, oliwę, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj energicznie, aż sos będzie gładki i lekko zgęstnieje.
- Tuż przed podaniem polej sałatkę sosem i delikatnie porusz talerzem, aby sos rozprowadził się po liściach.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę najlepiej zjeść od razu po polaniu sosem, bo sałata szybko więdnie. Jeśli chcesz przygotować wcześniej, trzymaj składniki osobno, a sos w małym słoiczku w lodówce do 2–3 dni.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
