Przepis na Salade de pommes et céleri z orzechami i jogurtem
To francuska sałatka z selera naciowego i jabłka, lekka i chrupiąca, często podawana jako przystawka lub dodatek do mięsa. Przypomina trochę amerykańską sałatkę Waldorf, ale jest prostsza i mniej słodka. Idealna na szybki lunch do pracy lub lekką kolację.
Francja
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Świeży
Orzechowy
Chrupiący
Kremowy
Czas przygotowania
20 min
Całkowity czas
20 min
Porcje
3
Składniki
- seler naciowy - 4 łodygi
- jabłko - 2 sztuki
- orzechy włoskie - 40 g
- rodzynki - 30 g
- jogurt naturalny gęsty - 120 g
- majonez - 1 łyżka
- sok z cytryny - 2 łyżki
- miód - 1 łyżeczka
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
seler naciowy
Przygotowanie
- Selera naciowego umyj, odetnij końcówki i włókniste brzegi, jeśli są twarde. Pokrój łodygi w cienkie plasterki.
- Jabłka umyj, przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie słupki lub małe kostki. Od razu skrop 1 łyżką soku z cytryny, żeby nie ściemniały, i wymieszaj.
- W małej misce wymieszaj jogurt, majonez, pozostały sok z cytryny, miód, szczyptę soli i pieprzu, aż sos będzie gładki.
- Orzechy włoskie grubo posiekaj. Jeśli masz chwilę, podpraż je 2–3 minuty na suchej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż zaczną pachnieć.
- W dużej misce połącz selera, jabłka, rodzynki i większość orzechów (trochę zostaw do posypania).
- Dodaj sos jogurtowy i dokładnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki były lekko pokryte sosem, ale nie pływały.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.
- Przed podaniem posyp wierzch resztą orzechów. Sałatkę możesz schłodzić 20–30 minut w lodówce, wtedy smaki lepiej się połączą.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Przechowuj w zamkniętym pojemniku. Jabłka mogą lekko zmięknąć, ale smak pozostanie dobry. Przed podaniem zamieszaj.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
