Przepis na Sałatka makaronowa z brokułem i szynką
Ta sałatka to typowe danie „potluck” z amerykańskich spotkań rodzinnych – każdy przynosi coś od siebie, a makaronowe sałatki z majonezem pojawiają się tam bardzo często. Połączenie makaronu, chrupiącego brokułu, szynki i sera daje sycący, ale wygodny do podania posiłek. Smak przypomina trochę połączenie sałatki jarzynowej z makaronem i brokułowym zapiekankowym klimatem.
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- makaron - 250 g
- brokuł - 1 szt
- szynka - 150 g
- ser żółty - 100 g
- kukurydza - 120 g
- majonez - 4 łyżki
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- musztarda - 1 łyżeczka
- czosnek - 1 ząbek
- sól - 0.5 łyżeczki
- pieprz - 0.25 łyżeczki
- szczypiorek - 2 łyżki
Główny składnik:
makaron
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale skróć czas gotowania o około 1 minutę, żeby był lekko jędrny, następnie odcedź i przepłucz zimną wodą.
- Brokuł podziel na małe różyczki, łodygę obierz z twardej skórki i pokrój w cienkie plasterki.
- Zagotuj wodę w garnku, lekko posól, wrzuć brokuł i gotuj 2–3 minuty, aż będzie intensywnie zielony i lekko zmięknie, ale pozostanie chrupiący, następnie odcedź i szybko przepłucz zimną wodą, żeby zatrzymać gotowanie.
- Szynkę pokrój w kostkę, ser żółty również pokrój w małą kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy na sicie.
- Czosnek bardzo drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, czosnek, sól i pieprz, aż powstanie gładki sos.
- Do miski z sosem dodaj makaron, brokuł, szynkę, ser i kukurydzę, delikatnie wymieszaj, żeby składniki równomiernie pokryły się sosem.
- Na koniec posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem i jeszcze raz lekko wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, żeby smaki się połączyły, a potem podawaj schłodzoną.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu lub majonezu, jeśli sos zgęstniał.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
