Przepis na Pancakes z malinami i białą czekoladą
Puszyste pancakes z kawałkami białej czekolady i soczystymi malinami to śniadanie, które spokojnie może udawać deser. W amerykańskich kawiarniach takie połączenia smaków pojawiają się często w sezonowych kartach śniadaniowych. Słodycz czekolady i lekka kwasowość malin równoważą się nawzajem, więc placuszki nie są przesadnie ciężkie.
Stany Zjednoczone
Trudność: Średni
🌅
Śniadanie
🍰
Deser
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Świeży
Kremowy
Sycący
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- mąka pszenna - 200 g
- mleko - 250 ml
- jajko - 1 sztuka
- biała czekolada - 80 g
- maliny - 120 g
- cukier - 2 łyżka
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczka
- wanilia - 1 łyżeczka
- sól - 0.25 łyżeczka
- olej roślinny - 2 łyżka
- olej roślinny - 2 łyżka
Główny składnik:
mąka pszenna
Przygotowanie
- Białą czekoladę posiekaj nożem na małe kawałki.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem, olejem i wanilią, aż składniki się połączą.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką tylko do połączenia. Ciasto powinno być gęste, ale lejące.
- Dodaj posiekaną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj. Maliny, jeśli są świeże, opłucz i osusz; jeśli mrożone, nie rozmrażaj ich wcześniej.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę oleju i rozprowadź po powierzchni.
- Nakładaj ciasto łyżką, formując małe placuszki. Na wierzchu każdego placuszka ułóż po kilka malin, lekko je wciskając w ciasto.
- Smaż 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się ścinać. Delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 1,5–2 minuty, aż będą złociste.
- Gotowe pancakes podawaj od razu. Możesz dodać więcej świeżych malin na wierzch i ewentualnie odrobinę cukru pudru lub jogurtu.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Tak
Ze względu na maliny najlepiej zjeść pancakes tego samego dnia. Jeśli zostaną, przechowuj w lodówce do następnego dnia i podgrzej na patelni. Możesz też zamrozić, ale owoce po rozmrożeniu będą bardziej miękkie.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
