Przepis na Koreańska sałatka z makaronem ryżowym i tuńczykiem
To szybka sałatka z makaronem ryżowym, tuńczykiem z puszki i chrupiącymi warzywami, polana lekkim sosem sojowo-sezamowym. W Korei makarony ryżowe często pojawiają się w sałatkach na zimno, szczególnie latem, kiedy nikt nie ma ochoty na ciężkie, gorące dania. Smakowo przypomina połączenie sałatki makaronowej z sushi w wersji „bez zawijania”.
Korea Południowa
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słony
Świeży
Umami
Kremowy
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
5 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
2
Składniki
- makaron ryżowy - 120 g
- tuńczyk - 1 puszka
- ogórek - 0.5 szt
- marchew - 0.5 szt
- kukurydza - 3 łyżka
- majonez - 1 łyżka
- sos sojowy - 1.5 łyżka
- olej sezamowy - 1 łyżeczka
- ocet ryżowy - 1 łyżka
- sezam - 1 łyżka
- szczypiorek - 2 łyżka
Główny składnik:
makaron ryżowy
Przygotowanie
- Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 3–4 minuty w gorącej wodzie. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby się nie sklejał.
- Ogórka umyj, przekrój wzdłuż, usuń miękki środek łyżeczką i pokrój w cienkie półplasterki lub słupki. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki.
- Tuńczyka odcedź z zalewy i rozdrobnij widelcem. Kukurydzę odsącz z zalewy.
- W małej miseczce wymieszaj majonez, sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy, aż powstanie gładki sos.
- Do dużej miski włóż makaron ryżowy, tuńczyka, ogórka, marchew i kukurydzę. Polej sosem i delikatnie wymieszaj, aby nie porwać makaronu.
- Szczypiorek drobno posiekaj. Sezam podpraż na suchej patelni 1–2 minuty, mieszając, aż zacznie pachnieć.
- Sałatkę posyp szczypiorkiem i prażonym sezamem. Podawaj od razu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatka najlepiej smakuje tego samego dnia, bo makaron ryżowy z czasem mięknie. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku i przed podaniem delikatnie zamieszaj.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
