Przepis na Domowe pancakes z czekoladą i orzechami laskowymi
Grube, miękkie pancakes z kawałkami czekolady i chrupiącymi orzechami laskowymi to śniadanie, które bardziej przypomina deser niż zwykły poranek. W amerykańskich knajpkach śniadaniowych takie placuszki często pojawiają się w menu jako „special” na weekend. Smakują jak połączenie brownie i naleśników, ale są lżejsze i mniej słodkie.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🍰
Deser
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Orzechowy
Sycący
Rozgrzewający
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- mąka pszenna - 200 g
- mleko - 250 ml
- jajko - 1 sztuka
- czekolada - 80 g
- orzechy laskowe - 50 g
- cukier - 2 łyżka
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczka
- sól - 0.25 łyżeczka
- olej roślinny - 2 łyżka
- olej roślinny - 2 łyżka
- syrop klonowy
Główny składnik:
mąka pszenna
Przygotowanie
- Czekoladę posiekaj nożem na małe kawałki. Orzechy, jeśli nie są prażone, podgrzej na suchej patelni 3–4 minuty, aż zaczną pachnieć, a potem grubo posiekaj.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem i olejem, aż składniki się połączą.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką tylko do połączenia. Ciasto powinno być gęste, ale wciąż lejące.
- Dodaj posiekaną czekoladę i większość orzechów (trochę zostaw do posypania na wierzchu). Delikatnie wymieszaj, żeby równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę oleju i rozprowadź po powierzchni.
- Nakładaj ciasto łyżką, formując małe placuszki. Smaż 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się ścinać.
- Przewróć pancakes na drugą stronę i smaż kolejne 1,5–2 minuty, aż będą złociste, a czekolada w środku lekko się rozpuści.
- Gotowe pancakes podawaj od razu, polane syropem klonowym lub miodem i posypane pozostałymi orzechami.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Tak
Wystudzone pancakes przechowuj w lodówce do 2 dni lub zamroź w porcjach. Podgrzewaj na suchej patelni na małym ogniu lub w piekarniku, aż czekolada znów będzie miękka.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
