Przepis na Sałatka z makaronem orzo, fetą i warzywami po amerykańsku
Sałatka z makaronem orzo to popularne danie na amerykańskie pikniki i grille – łatwo ją zapakować do pudełka i podać w temperaturze pokojowej. Makaron w kształcie ryżu miesza się z chrupiącymi warzywami i serem feta, a całość polewa lekkim, cytrynowym sosem. To coś pomiędzy sałatką makaronową a grecką, tylko w bardziej „lunchboxowej” wersji.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍿
Przekąska
🎉
Impreza
🌿
Łagodne
Świeży
Słony
Ziołowy
Sycący
Cytrusowy
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
30 min
Porcje
4
Składniki
- makaron orzo - 250 g
- ogórek - 1 sztuka
- papryka - 1 sztuka
- pomidorki koktajlowe - 200 g
- ser feta - 150 g
- oliwki - 60 g
- cebula - 0.5 sztuki
- oliwa z oliwek - 50 ml
- sok z cytryny - 25 ml
- czosnek - 1 ząbek
- oregano - 3 g
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
makaron orzo
Przygotowanie
- Ugotuj makaron orzo w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przelej zimną wodą, żeby się nie sklejał, i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Ogórka pokrój w małą kostkę. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i również pokrój w kostkę. Pomidorki przekrój na połówki. Cebulę pokrój w cienkie piórka lub drobną kostkę. Oliwki pokrój w plasterki.
- Ser feta pokrój w kostkę lub pokrusz palcami na mniejsze kawałki.
- W małej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj, aż sos będzie jednolity.
- Do dużej miski wsyp wystudzony makaron, dodaj wszystkie warzywa, oliwki i ser feta.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść sera. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą i pieprzem.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, żeby smaki się połączyły. Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem wyjmij ją na 10–15 minut, żeby nie była lodowato zimna, i ewentualnie skrop odrobiną świeżej oliwy.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
