Przepis na Bagel z łososiem wędzonym i serkiem śmietankowym
Bagel z łososiem wędzonym i serkiem śmietankowym to klasyczne nowojorskie śniadanie, które Amerykanie chętnie jedzą w weekendy, często w drodze z kawą w ręku. To coś pomiędzy kanapką a małą ucztą – miękki, lekko żujący bajgiel, kremowy serek i delikatnie słony łosoś. Danie przypomina trochę skandynawskie kanapki z rybą, ale w dużo bardziej „na wynos” wersji.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
☀️
Lunch
🍿
Przekąska
🌙
Kolacja
🌿
Łagodne
Słony
Świeży
Kremowy
Ziołowy
Cytrusowy
Sycący
Czas przygotowania
15 min
Całkowity czas
15 min
Porcje
2
Składniki
- bagel - 2 sztuki
- serek śmietankowy - 80 g
- łosoś wędzony - 80 g
- czerwona cebula - 0.25 sztuki
- kapary - 2 łyżki
- ogórek - 0.5 sztuki
- koperek - 2 łyżki
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
łosoś wędzony
Przygotowanie
- Bagle przekrój na pół poziomo. Jeśli lubisz, możesz je lekko podgrzać: połóż przeciętą stroną do dołu na suchej patelni i podgrzewaj 2–3 minuty, aż będą ciepłe i lekko przyrumienione na brzegach.
- Cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie półplasterki, tak aby były delikatne w smaku. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Serek śmietankowy przełóż do miseczki, dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu oraz 1 łyżkę posiekanego koperku. Wymieszaj łyżką, aż będzie gładki i kremowy.
- Posmaruj każdą połówkę bagla grubą warstwą serka, sięgając aż do brzegów, żeby nic się nie przypalało przy ewentualnym podgrzewaniu.
- Na dolnych połówkach ułóż plastry łososia, tak aby przykryły całą powierzchnię. Na wierzchu rozłóż plasterki ogórka, cienkie półplasterki cebuli oraz kapary.
- Posyp całość resztą koperku i odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Przykryj górnymi połówkami bagli i lekko dociśnij dłonią.
- Podawaj od razu, przekrojone na pół, aby łatwiej było jeść – szczególnie jeśli planujesz śniadanie „w biegu”.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotowe kanapki najlepiej zjeść w ciągu kilku godzin, bo pieczywo mięknie od serka. Jeśli chcesz przygotować wcześniej, przechowuj osobno pokrojone składniki w lodówce i składaj bagla tuż przed jedzeniem.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
