Przepis na Tosty śniadaniowe z jajecznicą i bekonem po amerykańsku
To śniadanie wygląda jak mała kanapka z hotelowego bufetu w USA: chrupiące tosty, kremowa jajecznica i słony, rumiany bekon. Całość jest bardzo sycąca, więc spokojnie wystarczy na początek zabieganego dnia. Smak przypomina klasyczne „breakfast plate”, tylko w wygodnej, kanapkowej formie.
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
2
Składniki
- chleb tostowy - 4 kromki
- jajko - 4 sztuki
- bekon - 4 plastry
- masło - 20 g
- mleko - 20 ml
- ser - 2 plastry
- szczypiorek - 2 łyżki
- sól - 0.5 łyżeczki
- pieprz - 0.25 łyżeczki
Główny składnik:
jajko
Przygotowanie
- Bekon ułóż na zimnej patelni, włącz średni ogień i smaż 6–8 minut, co jakiś czas przewracając, aż plastry staną się rumiane i chrupiące. Odsącz na ręczniku papierowym.
- Kromki chleba opiecz w tosterze lub na suchej patelni po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
- Jajka wbij do miski, dodaj mleko, sól i pieprz. Roztrzep widelcem lub trzepaczką, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona.
- Na czystej patelni rozpuść masło na małym ogniu. Wlej masę jajeczną i smaż powoli, delikatnie mieszając silikonową łopatką co kilka sekund, aż jajka zgęstnieją, ale wciąż będą lekko kremowe i błyszczące, bez suchych grudek.
- Szczypiorek posiekaj drobno i dodaj do jajecznicy pod koniec smażenia, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
- Na dwóch kromkach tostów ułóż po plastrze sera, na to wyłóż ciepłą jajecznicę, przykryj po 2 plastrami bekonu i drugą kromką chleba. Lekko dociśnij i od razu podawaj.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotowa kanapka najlepiej smakuje od razu, ale jeśli zostanie, owiń ją w folię i przechowuj w lodówce maksymalnie do następnego dnia. Podgrzej krótko w piekarniku lub na suchej patelni, żeby pieczywo znów było chrupiące.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
