Przepis na Sałatka z kurczakiem, winogronami i makaronem po amerykańsku z curry
Ta sałatka łączy delikatnego kurczaka, słodkie winogrona, makaron i lekko curry sos jogurtowo-majonezowy. W USA podobne sałatki często pojawiają się na piknikach i w lunchboxach, bo dobrze znoszą transport i można je jeść prosto z miski. Smak przypomina trochę połączenie sałatki jarzynowej z kurczakiem i egzotyczną przyprawą.
Stany Zjednoczone
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
🌿
Łagodne
Słodki
Słony
Kremowy
Świeży
Orzechowy
Sycący
Czas przygotowania
25 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- pierś z kurczaka - 350 g
- makaron drobny - 200 g
- winogrona bezpestkowe - 150 g
- seler naciowy - 2 łodygi
- orzechy włoskie - 40 g
- jogurt naturalny gęsty - 120 g
- majonez - 60 g
- sok z cytryny - 1 łyżka
- przyprawa curry w proszku - 1 łyżeczka
- miód - 0.5 łyżeczki
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przelej krótko zimną wodą i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Pierś z kurczaka pokrój w małą kostkę. Oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka 7–10 minut na średnim ogniu, często mieszając, aż kawałki będą złote z zewnątrz i białe w środku. Odstaw do wystudzenia.
- W małej misce wymieszaj jogurt, majonez, sok z cytryny, curry, miód, szczyptę soli i pieprzu. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw – sos powinien być lekko słodkawy, delikatnie kwaskowy i pachnieć curry.
- W dużej misce połącz wystudzony makaron, kurczaka, winogrona, seler naciowy i orzechy włoskie.
- Dodaj sos jogurtowo-majonezowy i delikatnie wymieszaj, żeby nie zgnieść winogron. Jeśli sałatka wydaje się zbyt sucha, dolej 1–2 łyżki wody lub jogurtu.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, żeby smaki się połączyły. Przed podaniem jeszcze raz zamieszaj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem wymieszaj, bo sos może lekko się rozwarstwić.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
