Przepis na Sałatka z kurczakiem, makaronem i oliwkami
Ta sałatka to kolejna odsłona amerykańskiej miłości do makaronu na zimno – tym razem z lekkim śródziemnomorskim akcentem. Kurczak, oliwki i papryka tworzą sycące, ale wygodne danie, które można zabrać do pracy albo na działkę. W USA podobne sałatki często pojawiają się na tzw. potluckach, gdzie każdy przynosi coś od siebie.
Czas przygotowania
25 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- pierś z kurczaka - 350 g
- makaron - 250 g
- oliwki czarne - 80 g
- papryka czerwona - 1 sztuka
- pomidorki koktajlowe - 150 g
- cebula czerwona - 0.5 sztuki
- ser żółty - 80 g
- majonez - 2 łyżki
- jogurt naturalny gęsty - 3 łyżki
- sok z cytryny - 1 łyżka
- czosnek - 1 ząbek
- olej roślinny - 1 łyżka
- sól
- pieprz czarny
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź i przepłucz krótko zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, posól i popieprz.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć kurczaka i smaż około 7–10 minut, mieszając, aż kawałki będą złociste i całkowicie białe w środku. Odstaw do przestudzenia.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w cienkie piórka. Oliwki pokrój w plasterki, jeśli nie są już pokrojone. Ser żółty pokrój w małą kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, sok z cytryny i czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
- Do miski z sosem dodaj makaron, przestudzonego kurczaka, paprykę, cebulę, oliwki, ser i pomidorki. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw jeszcze solą, pieprzem lub sokiem z cytryny. Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20 minut, aby smaki się połączyły.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem zamieszaj, bo sos może lekko opaść na dno.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
