Przepis na Sałatka z kurczakiem i makaronem w stylu południowoamerykańskim
Ta sałatka łączy delikatnego kurczaka, makaron i chrupiące warzywa z lekko pikantnym sosem inspirowanym kuchnią południa USA. Takie dania często pojawiają się na piknikach i spotkaniach rodzinnych, bo można je zrobić wcześniej i podać prosto z lodówki. Smakuje trochę jak połączenie makaronu z kurczakiem i lekkiego gulaszu, tylko na zimno.
Stany Zjednoczone
Trudność: Średni
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
🌶️
Średnio ostre
Słony
Umami
Sycący
Wędzony
Świeży
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Porcje
4
Składniki
- pierś z kurczaka - 350 g
- makaron - 250 g
- papryka - 1 szt
- kukurydza - 150 g
- fasola czerwona - 150 g
- cebula - 0.5 szt
- majonez - 3 łyżki
- jogurt naturalny - 3 łyżki
- przyprawa - 1 łyżeczka
- przyprawa - 0.5 łyżeczka
- sok z limonki - 1 łyżka
- olej - 1 łyżka
- sól
- pieprz
Główny składnik:
kurczak
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale sprężysty. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw do wystudzenia.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę około 1,5 cm. Oprósz solą, pieprzem i połową papryki wędzonej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż 8–10 minut, mieszając, aż kawałki będą złote z zewnątrz i nie będą różowe w środku. Odstaw do przestudzenia.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój bardzo drobno. Kukurydzę i fasolę odcedź i przepłucz na sicie pod bieżącą wodą.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, sok z limonki, pozostałą paprykę wędzoną i czosnek granulowany. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Do sosu dodaj wystudzony makaron, kurczaka, paprykę, kukurydzę, fasolę i cebulę. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby sos otoczył wszystkie składniki.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, aby smaki się połączyły. Przed podaniem spróbuj i ewentualnie dopraw solą, pieprzem lub dodatkowym sokiem z limonki.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Przechowuj w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wymieszaj, bo sos może lekko opaść na dno. Jeśli sałatka zgęstnieje, dodaj łyżkę jogurtu lub odrobinę mleka.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
