Przepis na Salade de riz à la française – sałatka ryżowa z tuńczykiem i warzywami
To popularna we Francji sałatka ryżowa, którą często zabiera się na piknik lub podaje na letnich przyjęciach w ogrodzie. Jest pożywna, kolorowa i dobrze znosi transport w pudełku. Smaki przypominają trochę sałatkę makaronową, ale ryż sprawia, że jest lżejsza.
Francja
Trudność: Łatwy
☀️
Lunch
🍽️
Obiad
🎉
Impreza
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Świeży
Słony
Sycący
Ziołowy
Czas przygotowania
20 min
Czas gotowania
15 min
Całkowity czas
35 min
Porcje
4
Składniki
- ryż długoziarnisty - 200 g
- tuńczyk w sosie własnym - 160 g
- papryka czerwona - 1 sztuka
- ogórek świeży - 0.5 sztuki
- kukurydza konserwowa - 150 g
- oliwki czarne - 40 g
- szczypiorek - 2 łyżki
- oliwa - 3 łyżki
- ocet winny biały - 1.5 łyżki
- musztarda dijon - 1 łyżeczka
- sól
- pieprz
Główny składnik:
ryż
Przygotowanie
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby był miękki, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu odcedź, przelej krótko zimną wodą i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kostkę. Ogórka umyj, jeśli ma grubą skórkę, możesz go obrać, a następnie pokrój w kostkę podobnej wielkości jak paprykę.
- Tuńczyka odsącz z zalewy i rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj wystudzony ryż, paprykę, ogórka, kukurydzę, oliwki i tuńczyka.
- W małej misce przygotuj sos: wymieszaj oliwę, ocet winny, musztardę, szczyptę soli i pieprzu, aż powstanie gładki, lekko gęsty sos.
- Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, żeby ryż i warzywa były równomiernie pokryte.
- Dodaj posiekany szczypiorek, jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą i pieprzem.
- Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 20–30 minut, żeby smaki się połączyły. Podawaj schłodzoną.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Sałatka dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem zamieszaj, bo sos może opaść na dno.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
