Przepis na Koreański deser z mlekiem, miodem i sezamem na zimno
To prosty, chłodny deser z mleka, miodu i prażonego sezamu, który smakiem przypomina lekko rozrzedzony budyń o orzechowej nucie. W Korei napoje i desery sezamowe są popularne jako coś między przekąską a małym posiłkiem, szczególnie w upalne dni. Ten deser jest lekki, delikatnie słodki i przyjemnie pachnie prażonym sezamem.
Korea Południowa
Trudność: Łatwy
🍰
Deser
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Kremowy
Orzechowy
Rozgrzewający
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
5 min
Całkowity czas
15 min
Porcje
3
Składniki
- mleko - 500 ml
- miód - 2.5 łyżka
- sezam - 3 łyżka
- skrobia ziemniaczana - 1.5 łyżka
- sól - 1 szczypta
- wanilia - 0.5 łyżeczka
Główny składnik:
mleko
Przygotowanie
- Sezam upraż na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając, aż lekko zbrązowieje i zacznie intensywnie pachnieć. Odstaw do przestudzenia.
- W małej misce wymieszaj skrobię ziemniaczaną z 4 łyżkami zimnego mleka, aż nie będzie grudek.
- Resztę mleka wlej do garnka, dodaj szczyptę soli i podgrzewaj na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale jeszcze nie zacznie się gotować.
- Dodaj do garnka mieszankę mleka ze skrobią, cały czas mieszając trzepaczką. Gotuj 1–2 minuty na małym ogniu, aż mleko lekko zgęstnieje – powinno mieć konsystencję rzadkiego budyniu.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj miód, wanilię i 2 łyżki prażonego sezamu. Wymieszaj dokładnie.
- Przelej deser do małych szklanek lub miseczek. Odstaw do wystudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się schłodził.
- Przed podaniem posyp wierzch pozostałym prażonym sezamem. Podawaj mocno schłodzony.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Deser przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą, do 3 dni. Przed podaniem możesz go lekko zamieszać, jeśli na wierzchu utworzy się delikatna skórka.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
