Przepis na Koreański deser z mlekiem, miodem i orzechami
To prosty, domowy deser inspirowany koreańskimi napojami mlecznymi i zamiłowaniem do orzechów oraz miodu. Delikatny, lekko słodki krem mleczny podany z chrupiącymi orzechami przypomina trochę połączenie budyniu i jogurtu. Świetnie sprawdzi się jako lekki deser po obiedzie albo słodka przekąska do popołudniowej herbaty.
Korea Południowa
Trudność: Łatwy
🍰
Deser
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Kremowy
Orzechowy
Rozgrzewający
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
25 min
Porcje
4
Składniki
- mleko - 600 ml
- miód - 3 łyżki
- skrobia kukurydziana - 3 łyżki
- cukier - 1 łyżka
- wanilia - 1 łyżeczka
- orzechy włoskie - 4 łyżki
- ziarna sezamu - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
Główny składnik:
mleko
Przygotowanie
- W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 100 ml zimnego mleka, dokładnie rozcierając, żeby nie było grudek.
- Pozostałe mleko wlej do garnka, dodaj cukier, szczyptę soli i wanilię. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż mleko będzie gorące, ale jeszcze nie zacznie się gotować.
- Wlej do garnka mieszankę mleka ze skrobią, cały czas mieszając trzepaczką. Gotuj 2–3 minuty na małym ogniu, aż masa zgęstnieje do konsystencji rzadkiego budyniu.
- Zdejmij garnek z ognia i dodaj miód. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Przelej krem mleczny do 4 małych miseczek lub szklanek. Odstaw do przestudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, żeby deser się schłodził i lekko stężał.
- Orzechy włoskie grubo posiekaj i lekko podpraż na suchej patelni przez 2–3 minuty na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć. Odstaw do wystudzenia.
- Przed podaniem posyp każdy deser posiekanymi orzechami i prażonym sezamem. Jeśli lubisz bardzo słodko, możesz polać wierzch odrobiną dodatkowego miodu.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Deser przechowuj w lodówce przykryty folią spożywczą, żeby nie chłonął zapachów. Orzechy i sezam dodawaj dopiero przed podaniem, żeby pozostały chrupiące.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
