Przepis na Koreańska owsianka ryżowa z jabłkiem i cynamonem
To gęsta, kremowa owsianka z ryżu, gotowana powoli z jabłkiem i cynamonem, łączy koreański pomysł na ryżowe „juk” z europejskimi smakami szarlotki. W Korei ryżowe owsianki często podaje się na śniadanie lub lekką kolację, zwłaszcza osobom zmęczonym lub przeziębionym. Ta wersja jest łagodnie słodka i rozgrzewająca, idealna na chłodny poranek.
Korea Południowa
Trudność: Łatwy
🌅
Śniadanie
🌙
Kolacja
🍿
Przekąska
🌿
Łagodne
Słodki
Rozgrzewający
Kremowy
Sycący
Orzechowy
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
35 min
Całkowity czas
45 min
Porcje
2
Składniki
- ryż - 100 g
- woda - 400 ml
- jabłko - 1 szt
- mleko - 150 ml
- miód - 1.5 łyżka
- cynamon - 0.5 łyżeczka
- sól - 1 szczypta
- orzechy włoskie - 2 łyżka
- rodzynki - 1 łyżka
Główny składnik:
ryż
Przygotowanie
- Ryż przepłucz kilka razy pod zimną wodą, aż woda będzie prawie przejrzysta. Odcedź na sitku.
- Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Jeśli skórka jest twarda, możesz je obrać.
- Do garnka wsyp ryż, wlej wodę i dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, potem zmniejsz ogień do małego.
- Gotuj ryż na bardzo małym ogniu 20–25 minut, często mieszając, aż ziarna mocno zmiękną, a część wody się wchłonie. Jeśli ryż zaczyna przywierać, dolej odrobinę wody.
- Dodaj do garnka mleko, jabłko, cynamon i rodzynki. Wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut na małym ogniu, mieszając co kilka minut, aż owsianka będzie gęsta i kremowa.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź według własnego smaku.
- Orzechy włoskie grubo posiekaj. Gotową owsiankę przełóż do miseczek i posyp orzechami oraz odrobiną dodatkowego cynamonu.
Przechowywanie
W lodówce:
2 dni
Zamrażanie:
Tak
Owsianka gęstnieje po wystudzeniu, więc przy podgrzewaniu dodaj trochę mleka lub wody, aby znów była kremowa. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku, bez orzechów na wierzchu.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
