Przepis na Hiszpański deser z pieczonych moreli z miodem i rozmarynem
Ten deser łączy słodycz pieczonych moreli z lekką ziołową nutą rozmarynu i miodu. W Hiszpanii podobne proste desery z pieczonych owoców często pojawiają się latem, kiedy owoce są najtańsze i najsmaczniejsze. To coś pomiędzy kompotem a ciastem – bez ciasta, ale z całą jego przyjemną, ciepłą częścią.
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
20 min
Całkowity czas
30 min
Porcje
4
Składniki
- morele - 600 g
- miód - 3 łyżki
- rozmaryn świeży - 1 gałązka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- masło - 20 g
- migdały płatki - 3 łyżki
- jogurt naturalny gęsty lub lody waniliowe - 200 g
Główny składnik:
morele
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 190°C (góra-dół). Morele umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
- Połówki moreli ułóż przecięciem do góry w naczyniu żaroodpornym w jednej warstwie.
- W małej miseczce wymieszaj miód z sokiem z cytryny i posiekanym rozmarynem. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej miodu, jeśli owoce są bardzo kwaśne.
- Polej morele przygotowaną mieszanką, starając się, aby trochę sosu trafiło do środka każdej połówki. Na wierzchu rozłóż małe kawałki masła.
- Wstaw naczynie do piekarnika i piecz 15–20 minut, aż morele zmiękną, lekko się pomarszczą na brzegach, a sos zacznie delikatnie bulgotać.
- Na suchej patelni upraż płatki migdałów przez 2–3 minuty na średnim ogniu, często mieszając, aż lekko się zezłocą i zaczną pachnieć orzechowo. Od razu przełóż je na talerzyk, żeby się nie przypaliły.
- Podawaj morele na ciepło, polane sosem z dna naczynia, posypane prażonymi migdałami. Możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub kulkę lodów waniliowych do każdej porcji.
Przechowywanie
W lodówce:
3 dni
Zamrażanie:
Nie
Pieczone morele przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w mikrofalówce lub zjeść na zimno, np. z jogurtem.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
