Przepis na Tosty śniadaniowe z jajkiem sadzonym i awokado
Tosty z jajkiem sadzonym i awokado to popularne śniadanie w amerykańskich kawiarniach typu brunch – proste, ale wyglądające bardzo „instagramowo”. Chrupiące pieczywo, kremowe awokado i płynne żółtko tworzą połączenie, które długo trzyma w ryzach głód. To coś pomiędzy klasyczną kanapką a małym śniadaniowym daniem z patelni.
Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
10 min
Całkowity czas
20 min
Porcje
2
Składniki
- chleb - 4 sztuki
- jajko - 4 sztuki
- awokado - 1 sztuka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- pomidorki koktajlowe - 100 g
- szczypiorek - 2 łyżki
- sól
- pieprz czarny
- płatki chili - 0.25 łyżeczki
Główny składnik:
jajka
Przygotowanie
- Chleb podpiecz w tosterze lub na suchej patelni 2–3 minuty z każdej strony, aż kromki będą lekko zrumienione i chrupiące.
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką do miseczki. Dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu, a następnie rozgnieć widelcem na gładką pastę z małymi kawałkami.
- Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki. Szczypiorek opłucz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wbij jajka, starając się, aby żółtka pozostały w całości. Smaż 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko będzie jeszcze płynne. Pod koniec smażenia posól i popieprz jajka.
- Na każdą kromkę chleba nałóż porcję pasty z awokado i rozsmaruj równą warstwą aż po brzegi.
- Na wierzchu ułóż po jednym jajku sadzonym. Posyp posiekanym szczypiorkiem, płatkami chili i udekoruj pomidorkami koktajlowymi obok na talerzu.
- Podawaj od razu, gdy tosty są jeszcze ciepłe, a żółtko płynne.
Przechowywanie
W lodówce:
1 dni
Zamrażanie:
Nie
Gotowe tosty najlepiej zjeść od razu, bo pieczywo mięknie, a awokado ciemnieje. Jeśli coś zostanie, przechowuj osobno pastę z awokado (z dodatkowym sokiem z cytryny) i osobno pieczywo.
Przepis dodany przez
Marek, Właściciel strony
Opublikowano:
Zaktualizowano:
Oceń przepis
Średnia:
(0 ocen)
Komentarze
0
Ładowanie komentarzy...
